8 Makanan Mengandung Zat Besi yang Mudah Didapatkan
Makanan yang mengandung zat besi penting bagi penderita anemia karena mineral ini memiliki peran vital dalam pembentukan protein yang membawa oksigen dalam darah. Berbagai jenis makanan ini mudah ditemukan, baik itu daging merah, sayuran hijau, tahu, atau makanan laut.
Zat besi adalah mineral yang memainkan peran penting dalam pembentukan hemoglobin dalam sel darah merah. Hemoglobin sendiri bertanggung jawab atas membawa oksigen dari paru-paru ke seluruh tubuh. Selain itu, zat besi memiliki beragam fungsi penting lainnya bagi tubuh, seperti:
– Mengatasi anemia
– Menambah energi dan mengatasi kelelahan
– Meningkatkan performa olahraga
– Meningkatkan konsentrasi dan memori
– Mencegah serta mengatasi kerontokan rambut
Tubuh membutuhkan zat besi dalam jumlah yang tepat, baik dari makanan maupun suplemen. Kekurangan zat besi dapat menyebabkan anemia defisiensi besi, sementara kelebihannya dapat menyebabkan keracunan zat besi.
Berbagai Makanan Mengandung Zat Besi
Untuk menjaga kadar zat besi dalam tubuh, Anda dapat mengonsumsi berbagai jenis makanan yang kaya akan zat besi, antara lain:
– Daging Merah
Dalam 100 gram daging merah terdapat sekitar 3 mg zat besi, mencukupi kebutuhan harian Anda.
– Jeroan
Hatii, otak, ginjal, dan jantung merupakan sumber zat besi yang baik. Namun, konsumsilah dengan bijak untuk menghindari masalah kolesterol atau risiko cacat lahir pada kehamilan.
– Sayuran Hijau
Bayam, brokoli, dan sawi mengandung zat besi cukup tinggi, ideal untuk vegetarian atau vegan.
Baca juga Nutrisi dan Vitamin Agar Cepat Hamil yang Perlu Diketahui
– Makanan Laut
Kerang dan jenis seafood lainnya kaya akan zat besi.
– Tahu dan Tempe
Kedelai dan produk olahannya, seperti tahu dan tempe, juga merupakan sumber zat besi yang baik.
– Biji Buah Labu
Biji buah labu adalah camilan sehat yang mengandung zat besi tinggi.
– Kacang-kacangan
Kacang merah, kacang polong, dan kacang kedelai adalah pilihan bagus, terutama untuk vegetarian atau vegan.
– Ikan Air Tawar
Ikan mas dan ikan mujair adalah sumber zat besi yang baik.
Rekomendasi Asupan Zat Besi Harian
Kebutuhan akan zat besi bervariasi tergantung pada usia, jenis kelamin, dan kondisi kesehatan. Berdasarkan rekomendasi Kementerian Kesehatan Republik Indonesia, berikut adalah angka kebutuhan zat besi harian:
Usia 0–9 tahun 0,3–11 miligram (mg)
Laki-laki usia 10 tahun ke atas 8–11 mg
Perempuan usia 10 tahun ke atas 8–18 mg
Ibu hamil 27 mg
Ibu menyusui 18 mg
Untuk meningkatkan penyerapan zat besi oleh tubuh, konsumsilah makanan yang mengandung vitamin C, seperti tomat, stroberi, dan jeruk. Selain itu, Anda juga dapat mempertimbangkan penggunaan suplemen zat besi, tetapi konsultasikan terlebih dahulu dengan dokter Anda untuk menentukan dosis dan jenis yang sesuai.
Dengan memperhatikan asupan zat besi yang cukup melalui makanan sehat dan seimbang, Anda dapat menjaga kesehatan tubuh Anda dan mencegah anemia serta masalah kesehatan lainnya.
