Pie Susu Chandra: Kenikmatan Tradisional Bali di Setiap Gigitan
Pie Susu Chandra: Kenikmatan Tradisional Bali di Setiap Gigitan, Bali, salah satu destinasi wisata terpopuler di Indonesia, tidak hanya terkenal dengan keindahan pantainya dan kekayaan budayanya. Pulau Dewata juga terkenal dengan kuliner khasnya yang lezat dan menggugah selera. Salah satu jajanan yang menjadi ikon kuliner Bali adalah Chandra Milk Pie. Pada artikel kali ini kita akan menelusuri asal muasal, resep, dan kenikmatan jajanan lezat ini.
1. Asal Usul Pie Susu Chandra
Chandra Milk Pie merupakan salah satu jajanan ikonik Bali yang telah menjadi favorit wisatawan dan penduduk lokal selama bertahun-tahun. Jajanan ini pertama kali dikenal luas pada tahun 1990-an dan sejak itu menjadi bagian tak terpisahkan dari budaya kuliner Bali.
Nama “Chandra” pada Chandra Milk Pie sebenarnya mengacu pada nama keluarga pemilik toko Chandra Milk Pie pertama yang berlokasi di Jalan Raya Kuta, Bali. Keluarga Chandra memulai bisnisnya dengan membuat dan menjual pai susu dari rumah mereka, dan seiring berjalannya waktu, kualitas dan rasa pai susu mereka mendapatkan reputasi yang baik.
2. Bahan Utama Pie Susu Chandra
Chandra Milk Pie terbuat dari beberapa bahan dasar sederhana namun menghasilkan cita rasa yang luar biasa. Bahan-bahan utama yang dibutuhkan untuk membuat Chandra Milk Pie antara lain:
A. Tepung
Tepung terigu digunakan sebagai bahan dasar kulit pie susu. Tepung yang baik akan menghasilkan kulit pie yang lembut dan renyah.
B. Margarin
Margarin digunakan untuk membuat kulit pie susu menjadi renyah dan gurih.
C. telur
Telur digunakan untuk mengikat adonan dan memberikan tekstur yang nikmat pada kulit pie.
D. Kerakusan
Gula digunakan sebagai pemanis pada adonan kulit pie.
e. Susu kental manis
Susu kental manis menjadi bahan utama isian pie susu Chandra. Hal ini memberikan rasa manis yang lezat dan tekstur lembut pada pie.
F. Keju
Keju parut dijadikan bahan tambahan pada isian pie susu Chandra sehingga memberikan rasa gurih dan sedikit asin.
G. Vanila
Vanila digunakan sebagai bahan penyedap rasa untuk memberikan aroma dan rasa harum pada isian pie susu.
3. Cara Membuat Pie Susu Chandra
Membuat Chandra Milk Pie mungkin terlihat rumit pada awalnya, namun dengan resep yang tepat, siapa pun bisa mencobanya di rumah. Berikut langkah-langkah umum pembuatan Chandra Milk Pie:
Langkah 1: Buat Adonan Kulit
Campurkan tepung terigu, margarin, telur dan gula dalam mangkuk besar.
Uleni adonan hingga kalis dan elastis.
Bagi adonan menjadi potongan-potongan kecil dan bentuk menjadi bola-bola kecil.
Gulung setiap lingkaran adonan menjadi lembaran tipis untuk kulit pai.
Langkah 2: Buat Isian Pie
Campurkan susu kental manis, keju parut, dan vanila dalam mangkuk.
Aduk rata hingga semua bahan tercampur rata.
Langkah 3: Mengisi Kerak Pie
Tempatkan sedikit isian pai di tengah setiap lembar kulit pai.
Lipat kulit pie menjadi bentuk setengah bulan dan tekan pinggirannya dengan garpu agar tertutup rapat.
Langkah 4: Memanggang
Panaskan oven sekitar 180 derajat Celcius.
Masukkan pai ke dalam oven dan panggang sampai kulitnya berwarna cokelat keemasan.
Setelah matang, biarkan pai susu Chandra dingin sebelum disajikan.
4. Kenikmatan Pie Susu Chandra
Salah satu yang membuat Pie Susu Chandra begitu istimewa adalah rasa manis dan gurihnya yang lumer di mulut saat pertama kali menggigitnya. Kerak pai yang renyah menambah tekstur sempurna untuk membedakan isian yang lembut dan lembut. Keju yang terdapat pada isian pie memberikan sentuhan gurih yang sempurna.
Chandra Milk Pie juga memiliki aroma vanilla yang harum sehingga sangat menggoda. Camilan ini merupakan perpaduan sempurna antara manis, gurih, dan lembut di setiap gigitannya.
Selain itu, Chandra Milk Pie menjadi salah satu camilan yang sangat cocok disantap kapan saja. Baik sebagai sarapan ringan, camilan siang hari, atau saat Anda mendambakan sesuatu yang manis setelah makan malam, Chandra Milk Pie selalu siap memanjakan lidah Anda.
5. Popularitas Pie Susu Chandra
Chandra Milk Pie menjadi salah satu oleh-oleh khas Bali yang paling banyak dicari wisatawan. Berkunjung ke Bali belum lengkap rasanya tanpa mencicipi kelezatan ini. Karena popularitasnya yang semakin meningkat, toko penjual Chandra Milk Pie banyak ditemukan di seluruh Bali, terutama di kawasan wisata seperti Kuta, Ubud, dan Seminyak.
Tak hanya itu, Chandra Milk Pie juga sudah menyebar ke berbagai daerah di Indonesia bahkan hingga ke luar negeri. Artinya, Anda tidak perlu jauh-jauh ke Bali untuk menikmati lezatnya pie susu ini.
6. Kesimpulan
Chandra Milk Pie merupakan salah satu kuliner ikonik Bali yang wajib Anda coba saat berkunjung ke pulau ini. Kelezatan dan kenikmatan jajanan ini tidak bisa diungkapkan dengan kata-kata. Untuk merasakan sendiri kelezatan Chandra Milk Pie, Anda bisa mencoba membuatnya di rumah atau membelinya di toko oleh-oleh khas Bali.
7. Inovasi di Dunia Pie Susu
Saat ini Chandra Milk Pie telah menginspirasi berbagai inovasi di dunia kuliner. Para chef dan pengusaha kuliner di Bali telah mencoba berbagai varian Chandra Milk Pie yang menggiurkan, seperti Chocolate Milk Pie, Blue Cheese Milk Pie, bahkan Vegan Milk Pie untuk memenuhi beragam selera.
Selain itu, beberapa toko kue dan kafe di Bali juga menyajikan Chandra Milk Pie dalam berbagai bentuk lainnya, seperti Ice Cream Milk Pie, Tart Milk Pie, atau Pancake Milk Pie. Hal ini membuktikan betapa kreatifnya masyarakat Bali dalam mengolah makanan khasnya menjadi inovasi kuliner yang menarik.
8. Rekomendasi Toko Pie Susu Chandra di Bali
Jika Anda berencana mencicipi Chandra Milk Pie yang autentik dan lezat di Bali, berikut beberapa toko yang direkomendasikan:
A. Toko Pie Susu Asli Chandra
Toko Pie Susu Asli Chandra di Jalan Raya Kuta menjadi tempat yang wajib Anda kunjungi jika ingin mencicipi pie susu yang pertama kali dibuat oleh keluarga Chandra. Di sini, Anda bisa menikmati kelezatan autentik dan mengikuti jejak cita rasa yang membuat Chandra Milk Pie terkenal.
B. Toko Oleh-Oleh Bali
Toko oleh-oleh seperti “Krisna” dan “Oleh-Oleh Bali” yang tersebar di berbagai lokasi di Bali juga menyediakan Chandra Milk Pie dalam berbagai kemasan dan rasa. Anda bisa membelinya sebagai oleh-oleh untuk dibawa pulang atau sebagai kenang-kenangan untuk teman dan keluarga.
C. Toko Kue Bali
Warung Kue Bali menjadi tempat menarik lainnya untuk mencoba berbagai varian Chandra Milk Pie. Mereka juga menawarkan pilihan kue lezat dan kue tradisional Bali lainnya yang patut untuk dicoba.
9. Chandra Milk Pie dalam Kemasan Stylish
Seiring dengan perkembangan teknologi dan tren kemasan yang semakin modern, banyak produsen Chandra Milk Pie yang mulai memperhatikan tampilan produknya. Anda akan menemukan Chandra Milk Pie dalam kemasan yang stylish dan menarik, menjadikannya oleh-oleh yang cocok untuk dibawa pulang atau sebagai oleh-oleh istimewa.
Kemasan Chandra Milk Pie yang cantik pun menjadikan camilan ini populer sebagai souvenir pernikahan, kado ulang tahun, atau kado perayaan lainnya. Ini adalah cara yang menyenangkan untuk berbagi kelezatan Bali dengan orang yang Anda cintai.
10. Mengapa Chandra Milk Pie Patut Dicoba
Chandra Milk Pie adalah contoh sempurna kekayaan kuliner Indonesia yang lezat dan menggoda. Rasanya yang manis gurih, teksturnya yang renyah, serta aroma vanilla yang harum menjadikannya camilan yang patut dicoba bagi siapa pun yang berkunjung ke Bali. Inilah pengalaman kuliner yang akan mengingatkan Anda akan keindahan dan keunikan pulau ini.
Chandra Milk Pie juga menjadi bukti bagaimana warisan kuliner lokal bisa berkembang dan beradaptasi mengikuti perkembangan zaman. Dari rumah keluarga Chandra, ia menjadi ikon kuliner yang digandrungi banyak orang. Di setiap gigitan, Anda bisa merasakan sejarah, budaya, dan kehangatan Bali.
11. Penutupan
Chandra Milk Pie merupakan salah satu kuliner khas Bali yang akan membuat perjalanan Anda semakin berkesan. Rasanya yang nikmat, aroma vanilla yang menggoda, dan kaya akan budaya menjadi alasan yang cukup untuk mencoba jajanan ini. Jadi, ketika Anda berkunjung ke Bali, jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba Chandra Milk Pie dengan berbagai rasa.
Bali, pulau dewata terkenal dengan keindahan alam, seni budaya, dan kulinernya yang menggugah selera. Satu hal yang sayang untuk dilewatkan saat berkunjung ke Bali adalah mencicipi berbagai oleh-oleh khas. Salah satu oleh-oleh yang paling terkenal dan digemari adalah Chandra Milk Pie. Chandra Milk Pie telah menjadi ikon kuliner Bali yang menggoda selera wisatawan dari seluruh dunia. Pada artikel kali ini, kita akan mengupas tentang sejarah dan kelezatan Chandra Milk Pie, serta mengapa oleh-oleh ini menjadi favorit bagi mereka yang sedang berlibur di Bali.
Sejarah Pie Susu Chandra
Untuk memahami kelezatan Chandra Milk Pie, kita harus mengetahui sejarah dibalik sajian ini. Pie Susu merupakan salah satu jenis kue tart dengan lapisan krim lembut dan rasa manis gurih. Di Bali, Pie Susu telah berkembang seiring berjalannya waktu, dan Chandra menjadi salah satu toko yang berperan penting dalam perkembangan sajian ini.
Pie Susu pertama kali muncul di Bali pada tahun 1980an. Awalnya masakan ini didatangkan dari luar Bali dan dikenal dengan nama “milk tart”. Namun seiring berjalannya waktu, warga sekitar mulai mencoba membuatnya dengan sentuhan khas Bali. Salah satu toko pertama yang sukses menghadirkan Pie Susu dengan cita rasa khas Bali adalah Chandra.
Toko Pie Susu Chandra pertama kali dibuka pada tahun 2005 di Jalan Teuku Umar, Denpasar. Pendiri kedai ini, I Wayan Chandra, merupakan warga asli Bali yang memiliki kecintaan mendalam terhadap kuliner khas Bali. Ia mencoba memadukan cita rasa asli Bali dengan kue asam manis yang nikmat. Ide pembuatan Chandra Milk Pie bermula dari keinginannya untuk memberikan oleh-oleh khas Bali yang unik dan tak terlupakan bagi wisatawan.
Dalam proses pengembangannya, I Wayan Chandra dan tim bereksperimen dengan berbagai resep dan bahan-bahan lokal. Mereka mencari keseimbangan sempurna antara rasa lembut dan manis yang tidak terlalu menyengat. Setelah berbulan-bulan bereksperimen, akhirnya mereka berhasil menciptakan resep Pie Susu yang menjadi ciri khas tokonya.
Bahan Utama Pie Susu Chandra
Chandra Milk Pie terkenal dengan penggunaan bahan-bahan berkualitas tinggi dan bahan-bahan lokal yang memberikan cita rasa asli Bali. Berikut beberapa bahan utama yang digunakan dalam pembuatan Chandra Milk Pie:
Susu Sapi Lokal: Susu sapi segar yang diperoleh dari peternakan lokal digunakan untuk membuat krim lembut pada pai susu. Susu sapi Bali memiliki cita rasa yang khas dan memberikan kelezatan yang tiada tara pada masakan ini.
Telur: Telur digunakan untuk mengikat semua bahan menjadi adonan yang kental dan lembut. Telur juga memberi warna kuning cerah pada krim pie susu.
Gula Pasir: Gula pasir digunakan untuk memberi rasa manis pada krim pie susu. Jumlah gula yang digunakan disesuaikan sedemikian rupa sehingga rasa manisnya tidak terlalu dominan.
Vanila: Vanila digunakan sebagai penyedap alami untuk menambah aroma harum dan rasa khas pada pie susu. Vanila juga memberikan lapisan rasa berbeda yang membuat pie susu ini istimewa.
Kerak Pie: Kerak pie terbuat dari campuran tepung terigu, mentega, dan garam. Kulit pai harusnya renyah namun tetap lembut saat Anda menggigitnya.
Garam: Meski digunakan dalam jumlah kecil, garam merupakan bahan penting yang membantu menyeimbangkan manisnya pai susu.
Mentega: Mentega memberi tekstur dan rasa yang lezat pada kulit pai. Mentega berkualitas baik sangat penting dalam membuat pai susu yang sempurna.
Proses Pembuatan Pie Susu Chandra
Pembuatan Chandra Milk Pie merupakan proses yang membutuhkan keterampilan dan perhatian terhadap detail. Berikut tahapan utama dalam pembuatan pie susu ini:
1. Persiapan bahan
Pertama-tama, semua bahan yang akan digunakan harus dipersiapkan dengan matang. Susu sapi segar bersumber dari peternakan lokal, telurnya dipisahkan, dan kulit pie dibuat dari campuran tepung terigu, mentega, dan garam.
2. Membuat Krim Susu
Krim susu adalah inti dari pai susu. Untuk membuat krim susu, susu sapi segar dipanaskan dalam panci hingga mendidih, kemudian ditambahkan vanila dan gula pasir untuk memberikan rasa dan aroma manis. Setelah itu telur dikocok hingga lembut, dan adonan telur dimasukkan ke dalam susu panas sambil terus diaduk hingga adonan kental dan halus.
3. Membuat Kulit Pie
Kerak pie dibuat dengan mencampurkan tepung terigu, mentega, garam dan air dingin. Adonan ini kemudian dibentuk menjadi lapisan tipis yang akan menjadi kulit pie. Setiap lapisan kulit pie harus tipis agar memberikan rasa renyah saat dipanggang.
4. Susun Pai
Setelah krim susu dan kulit pie sudah siap, tahap selanjutnya adalah merakit pie. Lapisan kulit pie diletakkan di loyang khusus lalu diisi dengan krim susu yang telah dibuat sebelumnya. Pie kemudian dipanggang hingga kulit pie berwarna kuning keemasan dan krim susu matang sempurna.
5. Pendinginan dan Penyajian
Setelah dipanggang, pie susu harus didinginkan agar krimnya mengental. Setelah dingin, pie susu siap disajikan. Biasanya Chandra Milk Pie dibungkus rapi dengan kemasan yang cocok untuk oleh-oleh.
Kenikmatan yang Tak Terlupakan
Chandra Milk Pie terkenal dengan rasa krimnya yang lembut, rasa manis yang pas, dan tekstur kulit pie yang renyah. Hidangan ini merupakan perpaduan sempurna antara rasa dan tekstur yang membuatnya sangat diminati oleh banyak orang, baik penduduk lokal maupun wisatawan.
Rasa manis krim susu yang tidak terlalu kuat membuat kita bisa merasakan lembutnya susu sapi segar yang digunakan dalam pembuatan pie ini. Sementara tekstur kulit pie yang renyah memberikan kontras yang menyenangkan dan membuat setiap gigitan menjadi pengalaman yang luar biasa.
Kelezatan Chandra Milk Pie juga ditambah dengan sentuhan vanilla yang memberikan aroma menggoda. Rasanya yang lezat dan teksturnya yang pas sekali gigit membuatnya cocok dijadikan camilan sore atau oleh-oleh untuk dibawa pulang sebagai kenang-kenangan Bali.
Kesuksesan Pie Susu Chandra
Chandra Milk Pie menjadi salah satu oleh-oleh paling populer di Bali. Kesuksesan toko ini bukan hanya karena kelezatan rasa krim susunya saja, namun juga komitmen mereka terhadap kualitas dan keaslian bahan yang digunakan. Semua susu sapi berasal dari peternakan lokal, dan setiap pai dibuat dengan cinta dan perhatian terhadap detail.
Selain itu Chandra Milk Pie juga terkenal dengan kemasannya yang cantik dan menarik. Saat Anda membeli Chandra Milk Pie, Anda tidak hanya membawa pulang suguhan lezatnya, tetapi juga sebuah karya seni yang bisa Anda nikmati sebelum membuka kemasannya.
Menikmati Pie Susu Chandra di Bali
Jika Anda berencana berkunjung ke Bali, pasti ingin mencoba Chandra Milk Pie yang legendaris. Toko Pie Susu Chandra telah berkembang pesat dan memiliki beberapa cabang di Bali. Toko-toko tersebut bisa dengan mudah Anda temukan di berbagai tempat wisata, antara lain Kuta, Seminyak, dan Ubud.
Selain itu Chandra Milk Pie juga bisa dipesan secara online sehingga oleh-oleh ini bisa Anda bawa pulang untuk dinikmati setelah liburan Anda berakhir. Mereka juga menawarkan ukuran kemasan yang beragam, sehingga Anda dapat memilih yang sesuai dengan kebutuhan Anda.
Kesimpulan
Chandra Milk Pie merupakan salah satu oleh-oleh khas Bali yang cukup terkenal dan digemari. Kelezatan pie ini berasal dari bahan-bahan berkualitas tinggi dan perhatian terhadap detail dalam proses pembuatannya. Sejarah kedai ini yang bermula dari keinginan menyajikan masakan asli Bali menjadikan Chandra Milk Pie sebagai ikon kuliner Bali yang tak terlupakan.
Jika Anda berkunjung ke Bali, jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba Chandra’s Milk Pie. Rasanya yang lezat dan kemasannya yang cantik akan menjadikan pengalaman liburan Anda di Bali semakin istimewa. Chandra Milk Pie tak hanya sekedar oleh-oleh, tapi juga sepenggal kebahagiaan dari pulau dewata yang memikat hati.
