Lumpia Semarang Kelezatan Rebung, Udang, dan Telur yang Menggoda

Siapa yang bisa menolak kelezatan Lumpia Semarang dengan isi rebung, udang, dan telur yang begitu menggoda? Mari kita coba variasi resep Lumpia Semarang ini agar rasanya semakin enak dan menggugah selera bersama cepat mudah.

 

Bahan-bahan

Bahan Isian

500 gram rebung, rebus, iris-iris

100 gram udang kupas

3-4 butir telur

150 ml air

4 sdm minyak

 

Bumbu

2 siung bawang putih

5 butir bawang merah

1/2 sdt garam (secukupnya)

2 sdm gula (secukupnya)

1/2 sdt merica bubuk

1 sdt penyedap non-MSG

4 sdm saus tiram

 

Bahan Kulit

150 gram terigu

80 gram tepung beras

2 butir telur

1/4 sdt garam

400 ml air

2 sdm minyak

Baca juga Resep Lumpia Semarang dengan Cita Rasa Lebih Gurih dan Bergizi!

Cara Membuat

Langkah 1:

Rebus rebung hingga empuk, lalu iris-iris. Sisihkan.

 

Langkah 2:

Cincang udang yang sudah dikupas.

 

Langkah 3:

Haluskan bawang putih dan bawang merah, lalu tumis dengan 4 sdm minyak hingga harum. Masukkan udang, tumis hingga berubah warna.

 

Langkah 4:

Sisihkan udang di pinggir wajan, lalu masukkan telur dan orak-arik. Setelah itu, masukkan rebung, air, gula, garam, penyedap non-MSG, merica bubuk, dan saus tiram. Aduk-aduk dan masak hingga matang.

 

Langkah 5:

Koreksi rasa, tambahkan bumbu sesuai selera, dan masak hingga bahan isian cukup kering. Sisihkan.

 

Langkah 6:

Buat adonan kulit dengan mencampur tepung beras, terigu, dan garam. Tambahkan telur dan air, aduk hingga tercampur rata dan tidak bergerindil. Tambahkan minyak ke dalam adonan dan aduk hingga tercampur sempurna.

 

Langkah 7:

Panaskan wajan datar atau teflon, lalu dadar kulit lumpia. Isi kulit dengan 2 sdm bahan isian.

 

Langkah 8:

Lipat bagian kiri dan kanan kulit lumpia, lalu gulung dengan rapi dan rekatkan menggunakan putih telur. Lakukan langkah ini hingga semua bahan habis.

 

Langkah 9:

Goreng lumpia hingga keemasan dan krispy. Angkat, tiriskan, dan sajikan dengan saus kesukaanmu.

 

Nikmati Lumpia Semarang versi baru ini yang menggoda dengan isi rebung, udang, dan telur yang begitu lezat. Dengan resep ini, lumpia akan memiliki cita rasa yang berbeda dan lebih istimewa. Sajikan lumpia ini saat berkumpul dengan keluarga dan teman, pasti akan menjadi hidangan yang disukai semua orang! Selamat mencoba!

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *