Resep Nasi Goreng Kemiri yang Pedas Sedang Lezat dan Beraroma Menggugah
Nasi goreng adalah kuliner yang selalu mengundang selera dengan cita rasanya yang khas. Salah satu variasi yang patut dicoba adalah Nasi Goreng Kemiri yang menggabungkan kelezatan nasi dengan aroma harum dan sentuhan pedas sedang. Berikut adalah resep lengkapnya:
Bahan-bahan
Bahan Utama
1 mangkuk nasi dingin (tidak ber-uap)
Secukupnya minyak goreng untuk menumis
1 butir telur omega
Bahan Tumis
1-2 helai daun bawang
1 siung bawang putih
2 siung bawang merah
1 butir kemiri yang sudah ditumbuk dan disangrai
2 buah rawit hijau
1 buah rawit oren/merah
Bumbu Nasi
1 sdt MSG
1 sdt garam
1/2 bungkus bumbu kaldu rasa ayam/sapi
Bahan Saus:
1 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
Secukupnya saus cabai
1 sdm saus Inggris (opsional)
Lain-Lain
Margarin
Secukupnya air
Cara Pembuatan
Langkah 1: Persiapan Kemiri
Tumbuk dan sangrai kemiri sampai berwarna kecokelatan dan harum. Setelah itu, sisihkan.
Langkah 2: Persiapan Bahan Tumis
Iris atau potong dadu bawang putih, bawang merah, dan bagian putih daun bawang.
Iris juga rawit merah/oren dan rawit hijau.
Langkah 3: Persiapan Nasi dan Bumbu
Campur nasi dingin, bumbu kaldu, garam, MSG, dan telur di dalam mangkuk. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan nasi tidak lagi tampak menggumpal.
Langkah 4: Proses Tumis
Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih, bawang merah, kemiri yang sudah disangrai, dan bagian putih daun bawang hingga harum.
Langkah 5: Tumis Bahan Tambahan
Tambahkan potongan rawit merah/oren dan hijau. Tumis sebentar hingga aroma cabai meresap.
Langkah 6: Tambahkan Nasi
Masukkan campuran nasi ke dalam wajan. Aduk rata hingga campuran telur terlihat matang, nasi tidak lengket, dan tidak ada gumpalan.
Langkah 7: Penyempurnaan Rasa
Tambahkan kecap manis, saus tiram, saus cabai, dan saus Inggris (jika digunakan). Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
Tes rasa, dan sesuaikan dengan selera Anda. Tambahkan garam atau bumbu kaldu jika kurang asin, MSG jika kurang gurih, dan gula jika kurang manis.
Langkah 8: Proses Pemasakan
Besarkan api hingga maksimum. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
Baca juga Resep Nasi Goreng Pete Kelezatan Pete dan Citarasa Gurih dalam Satu Saji
Langkah 9: Sentuhan Margarin
Tambahkan margarin secukupnya dan aduk hingga wangi margarin mulai tercium.
Langkah 10: Penyajian
Angkat nasi goreng dari wajan. Tambahkan garnish dan topping sesuai selera Anda.
Hidangkan nasi goreng kemiri ini selagi masih hangat. Nikmati kelezatannya yang unik dan pedas sedang.
Nasi Goreng Kemiri dengan sentuhan pedas sedang ini menghadirkan kelezatan nasi goreng yang disempurnakan dengan aroma harum dari kemiri dan bumbu-bumbu yang digunakan. Nikmati hidangan ini sebagai sajian istimewa yang pasti akan memanjakan lidah Anda.
